Programa XII Jornadas / 17-18 de mayo (Descargar programa pdf)

Jueves 17 de mayo/AM

SALA 1
09:00-10:30
El binomio madre e hijo vegetarianos
Moderan: Paulina Balboa y Eliana Reyes
  • El embarazo en la vegetariana
    Enrique Valdés
  • Lactancia materna en binomio vegetariano
    María Inés Brugal
  • Alimentación del lactante vegetariano
    Aída Maggi

10:30-11:00 Café
SALA 1
11:00-13:00
Obesidad y otras ciencias sociales
Modera: Bárbara Reyes
  • La obesidad infantil: impacto social y en calidad de vida 
    Gerardo Weisstaub
  • Obesidad y publicidad
    Catalina Ivanovic
  • Las ciencias sociales y la obesidad
    Carolina Franch
  • Impacto del etiquetado nacional
    Marcela Reyes
SALA 2
11:00-13:00
Diabetes: Una mirada holística
Modera: Manuel Moreno
  • Herramientas de coaching para manejar diabéticos.
    Valentina Serrano
  • Metformina, SGLT 2 y 1 en DM1
    Néstor Soto
  • Variabilidad de la glicemia en DM1. Optimización del control.
    Carolina Gonzalez
  • El diabético y la actividad física
    César Osorio
SALA 3
11:00-13:00
Seguridad y eficacia de nutrición parenteral
Modera:Victoria Hidalgo
  • Análisis critico de fórmulas de aminoácidos
    Denisse Vázquez
  • Micronutrientes en la nutrición parenteral: ¿Cuáles, cuánto y por qué?
    Mariela Suárez
  • Análisis crítico de fórmulas lipídicas
    Rodrigo Valenzuela
  • Seguridad microbiológica en nutrición parenteral
    Cecilia Tapia
SALA 1
13:00- 14:00
Simposio Lunch: "Tratamiento de la obesidad a largo plazo: Liraglutida y los resultados del estudio SCALE 3 años"
Expone: Dra. Ada Cuevas

Gentileza: Novonordisk

SALA 2
13:00-14:00

Simposio Lunch: "Preparación ¡nmunológica del paciente quirúrgico"
Expone: Dr. José Eduardo Aguilar do Nascimento

Gentileza: Nestlé Health Science


 

Jueves 17 de mayo/PM

SALA 1
14:30-16:00
Dietoterapia en situaciones especiales
Modera: Pablo Rapiman
  • DM1 + bomba de insulina
    María Teresa Onetto
  • Cirugía abdominal
    Emma Díaz
  • Anorexia y bulimia
    Gloria Jury
SALA 2
14:30-16:00
Trastorno de conducta alimentaria en niño pequeño
Modera: María Luisa Cordero
  • Prematuro y patrones  de alimentación
    Rodrigo Morales
  • Tipos de crianza y trastornos de conducta alimentaria
    Claudia Cruzat
  • Nutrición y desarrollo de trastornos de conducta alimentaria
    Elinor Zumelzu
  • Discusión
SALA 3
14:30-16:00
Simposio: Nutrición enteral
Modera: Daniela Adjemian
  • Nutrición enteral en trastornos alimentarios. Cuando indicarla. La mirada del psiquiatra
    Daniela Gómez
  • Nutrición enteral con el paciente en prono
    Nicolás Medel
  • Residuos gástricos en nutrición enteral. ¿En quiénes y cómo?
    Ana María Ferreira      
  • Discusión
16:00-16:30 Café

SALA 1
16:30-18:30
Plenaria: El adulto y el niño como enfermo crítico
Moderan: Thiare Olguín y Rafael Figueredo
  • ¿Cuántas calorías y cuántas proteínas?
    Ana María Ferreira y Eliana Muñoz
  • ¿Cuándo dar nutrición parenteral?
    Gustavo Kliger y María Isabel Hodgson
  • Discusión
18:30-20:00
Asamblea de socios

 

Viernes 18 de mayo/AM

SALA 1
09:00-11:00
Plenaria: Nutrición y ejercicio físico
Moderan: Fernando Carrasco y Dr. Andrés Sánchez
  • Suplementos para el deportista ¿Hay ciencia allí?
    Pamela Rojas
  • Evaluación nutricional del deportista
    Oscar Castillo
  • Requerimientos nutricionales en deporte de alto rendimiento y como estimarlo
    Karen Salvo
  • El niño y el adolescente deportista
    Ximena Raimann
  • Discusión

11:00-11:30 Café
SALA 1
11:30-13:30
Cirugía bariátrica
Modera: Manuel Moreno
  • Condiciones necesarias para indicarla, operarla y controlarla
    Mónica Manrique
  • Déficits de micronutrientes previo a la cirugía bariátrica
    Andrés Sánchez
  • Manejo de la embarazada post cirugía bariatrica
    Verónica Álvarez
  • Recomendaciones para cirugía bariátrica en adolescentes
    Virginia Amezquita
  • Discusión
SALA 2
11:30-13:30
Obesidad y metabolismo
Modera: Jaime Vidal
  • ¿Todo con edulcorantes?
    Catalina Fuentes
  • GLP 1 símiles en terapia nutricional
    Gustavo Kliger
  • Orlistat versus fentermina versus lorcaserina versus GLP-1 en terapia de la obesidad
    Eliana Reyes
  • Obesidad y enfermedad pulmonar
    Marcelo Yaffé
  • Discusión
SALA 3
11:30-13:30
Controversias en inocuidad alimentaria
Modera: Catalina Le Roy
  • ¿Son peligrosos los alimentos transgénicos?
    Juan Carlos Ríos
  • ¿Residuos de plaguicidas en alimentos?
    Arturo Correa
  • Metales pesados en alimentos chilenos
    Paulina Chávez
  • Discusión
SALA 1
13:30- 14:30
Simposio Lunch: "Prevención de la pérdida de masa muscular en pacientes UCI"
Expone: Dr. Gustavo Kliger

Gentileza: Abbott

SALA 2
13:30-14:30
Simposio Lunch: "Mitos y verdades del café en la salud"
Expone: Dr. Luis Valladares

Gentileza: Nestlé


 

Viernes 18 de mayo/PM

SALA 1
14:30-16:00
Dietoterapia en situaciones especiales: Realimentación oral
Modera: Alejandra Parada
  • Enfermedades pancreáticas
    Marisa Canicoba
  • Intestino corto
    Silvana Valdés  
  • Enfermedad inflamatoria intestinal
    Marisa Canicoba
SALA 2
14:30-16:00
Nutrición en enfermedades crónicas del niño
Modera: Claudia Torrejón
  • En insuficiencia renal crónica
    Walewska Shilling
  • Crecimiento y dieta cetogénica
    Cecilia Baeza
  • En prematuro menor de 1500g al alta hospitalaria
    Rosa Mayor
SALA 3
14:30-16:00
Epigenética nutricional
Modera: José Luis Santos
  • Biomarcadores epigenéticos en envejecimiento y enfermedades relacionadas con la nutrición
    José Luis Santos
  • Marcadores epigenéticos en patologías autoinmunes (DM1 y enf, celíaca) ¿Tienen utilidad clínica?
    Francisco Pérez
  • Programación fetal de la obesidad: participación de mecanismos epigenéticos
    Paola Casanello
16:00-16:30 Café
SALA 1
16:30-18:30

La Encuesta Nacional de Salud y otras cosas:  grandes desafíos de la nutrición clínica
Modera: Nicolás Velasco
Presenta: Paula Margozzini

Mesa redonda de discusión
Participan: Cecilia Albala y Patricia Bustos